Terre d'Adige Zambana
Zambana è da visitare in primavera, tra piatti a base di asparagi e meli in fiore
Terre d'Adige Zambana #1
Terre d'Adige Zambana #2
© Marco Simonini
Fino al 1850, Zambana veniva considerata una stazione di transito lungo il fiume Adige, che allora rappresentava il fulcro dell'economia trentina. Il paese è stato liberato dalle paludi nel secolo scorso; in seguito alla frana subita nel 1955, il centro abitato è stato in gran parte trasferito al centro della Valle dell’Adige. L’abitato nuovo, si caratterizza come centro agricolo, conosciuto per la produzione di mele, pere, uva, ed ha nella produzione dell’asparago bianco, un vanto e un primato qualitativo. Al suo prezioso ortaggio dedica feste e ricette semplici e prelibate.
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